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Lancer son entreprise artisanale de pâtisserie

144,00 €

Discussion individuelle pour passer de l’idée à l’action - 1h en visio

Avec Lucie, tu peux échanger sur :

  • l’obtention du CAP pâtisserie en candidat libre

  • comment créer son entreprise

  • les normes d’hygiène et la législation de l’installation d’une pâtisserie

  • le quotidien d’un entrepreneur

  • les difficultés qu’un entrepreneur peut rencontrer

  • comment prospecter et se créer une clientèle fidèle

Avant de créer son entreprise, Lucie travaillait comme préparatrice en pharmacie. Mais elle sentait que ce métier ne lui correspondait pas.

Passionnée de pâtisserie depuis l’enfance, elle aime passer du temps à pâtisser aux côtés de sa grand-mère maternelle. En 2019, elle décide de préparer le CAP Pâtisserie en candidate libre, tout en continuant à travailler en parallèle à la pharmacie.

Une fois son diplôme obtenu, Lucie saute le pas en novembre 2020 et fonde Le Domaine des Prés, son entreprise de pâtisserie. Le Domaine des Près a deux activités principales : la réalisation de petits gâteaux (les fameux bredele alsaciens) vendus notamment aux particuliers sur les marchés et dans différentes épiceries de la région et la pâtisserie pour tous types d’événements.

Discussion individuelle pour passer de l’idée à l’action - 1h en visio

Avec Lucie, tu peux échanger sur :

  • l’obtention du CAP pâtisserie en candidat libre

  • comment créer son entreprise

  • les normes d’hygiène et la législation de l’installation d’une pâtisserie

  • le quotidien d’un entrepreneur

  • les difficultés qu’un entrepreneur peut rencontrer

  • comment prospecter et se créer une clientèle fidèle

Avant de créer son entreprise, Lucie travaillait comme préparatrice en pharmacie. Mais elle sentait que ce métier ne lui correspondait pas.

Passionnée de pâtisserie depuis l’enfance, elle aime passer du temps à pâtisser aux côtés de sa grand-mère maternelle. En 2019, elle décide de préparer le CAP Pâtisserie en candidate libre, tout en continuant à travailler en parallèle à la pharmacie.

Une fois son diplôme obtenu, Lucie saute le pas en novembre 2020 et fonde Le Domaine des Prés, son entreprise de pâtisserie. Le Domaine des Près a deux activités principales : la réalisation de petits gâteaux (les fameux bredele alsaciens) vendus notamment aux particuliers sur les marchés et dans différentes épiceries de la région et la pâtisserie pour tous types d’événements.

Les questions que tu pourrais te poser

  • C’est un moment avec un complice qui a déjà réalisé ton rêve. Ce complice, nous l’avons soigneusement sélectionné à partir de critères précis : expérience réelle et capacité à transmettre notamment. Pour cette discussion, ta complice sera Lucie !

    Vous échangez librement sur ton projet : tes envies, tes questions, tes blocages. Ce n’est pas un cours, ni un coaching, mais une vraie conversation qui t’aide à passer de l’idée à l’action. Tu vas recevoir des conseils concrets pour (vraiment) avancer.

    Une discussion dure 1h par défaut. Tu peux choisir une durée plus longue en ajustant le nombre d’heures dans ton panier.

  • Cette discussion s’adresse à toutes les personnes qui souhaitent lancer une entreprise artisanale de pâtisserie, que ce soit à domicile, en micro-entreprise ou avec l’ouverture d’un laboratoire ou d’une boutique.

    Elle est donc particulièrement pertinente si tu envisages une reconversion en pâtisserie, si tu es passionné.e par le fait maison ou si tu souhaites transformer ta passion pour les gâteaux en activité professionnelle.

    Que tu sois débutant.e ou déjà formé.e, cette discussion te permettra de mieux comprendre les étapes pour créer une activité de pâtisserie, les contraintes réglementaires, ainsi que les réalités du métier au quotidien.

  • Tu réserves ta discussion directement sur le site.

    Sous 72h, tu reçois un mail de Lucie pour confirmer qu’elle accepte la discussion et pour définir un créneau qui vous conviendra à tous les deux.

    Par défaut la discussion se fait en visio mais si tu préfères une conversation téléphonique (ou visio sans image), indique-le à Lucie.

  • Tu arrives avec ton idée de projet, même floue. Nous mettons à ta disposition un support de réflexion qui te permet de préparer ton moment d’échange.

    Pendant la discussion, tu peux poser tes questions à ta complice Lucie : elle t’écoute, te répond, t’apporte un regard extérieur et te partage ses propres retours d’expérience. N’hésite pas à prendre des notes, son expérience est précieuse !

    Tu repars avec :

    • plus de clarté,

    • des pistes concrètes,

    • un vrai boost pour avancer.

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